Spargelklassen

Weißspargel

 

Klasse I weiß

 

    * Spargelstangen gut geformt und gerade

    * Spargelköpfe weiß und fest geschlossen

 

      Durchmesser 16 - 26 mm

      Durchmesser 14 - 18 mm

 

Klasse II weiß

 

    * Spargelstangen leicht gebogen

    * Spargelköpfe weiß und weniger fest geschlossen

 

      Durchmesser 16 - 26 mm

 

Klasse II weiß und violett

 

    * Spargelstangen gebogen

    * Spargelköpfe weiß und violett und weniger geschlossen

 

      Durchmesser 16 - 26 mm

      Durchmesser 14 mm plus

 

 

 

Grünspargel

 

Klasse I - beste Qualität:

 

    * bis zu 80 Prozent seiner Länge grün

    * Spargelköpfe geschlossen

 

      Durchmesser 12 - 20 mm

      Durchmesser 8 - 12 mm

 

Klasse II - gute Qualität:

 

    * bis zu 60 Prozent seiner Länge grün

    * Spargelköpfe können leicht geöffnet sein

 

      Durchmesser 12 mm plus

      Durchmesser 8 mm plus